Ekte nordnorsk matopplevelse basert på lokale råvarer og tradisjonsrike oppskrifter fra Senja.
![](/images/Torsketunger.jpg)
Sprøstekte torsketunger
Store deler av året serverer vi sprøstekte torsketunger, stekt på god varme, med poteter, råkost og stuas urtesaus.
![](/images/Boknafesk.jpg)
Boknafesk – Nordnorsk delikatesse
Boknafesk er en variant av tørrfisk som er delvis tørket av sol og vind på hjell eller vegg. Serveres med tradisjonelt tilbehør som baconfett, gulrotstuing og kokte poteter.
![Grilla tørrfesk](/images/Grilla-torrfesk.jpg)
Grilla tørrfesk
En annerledes og nyskapende rett med mange smaker. Grilles og gratineres med vårt pestosmør, servert med gulrotstuing, stekt bacon og kokte poteter.