Ekte nordnorsk matopplevelse basert på lokale råvarer og tradisjonsrike oppskrifter fra Senja.
Sprøstekte torsketunger
Store deler av året serverer vi sprøstekte torsketunger, stekt på god varme, med poteter, råkost og stuas urtesaus.
Boknafesk – Nordnorsk delikatesse
Boknafesk er en variant av tørrfisk som er delvis tørket av sol og vind på hjell eller vegg. Serveres med tradisjonelt tilbehør som baconfett, gulrotstuing og kokte poteter.
Grilla tørrfesk
En annerledes og nyskapende rett med mange smaker. Grilles og gratineres med vårt pestosmør, servert med gulrotstuing, stekt bacon og kokte poteter.